+7 (926) 222-71-22
10, 1905 goda, building 1, Moscow

Ru

+7 (926) 222-71-22

10, 1905 goda, building 1, Moscow

Menu

Breakfast

Воздушный омлет с тунцом, томатами и кремовым авокадо, 295 гр

Creamy omelette with Far Eastern crab,
250 g

Свекла из печи со слабосолёной форелью и творожным кремом, 155 гр

Салат с форелью, зеленой гречкой и ароматной зеленью, 230 гр

Гречотто с нежным ростбифом в ароматных специях, 120 гр

Котлеты из краба с креветками и воздушным пюре нори, 120 гр

Румяный картофельный драник с муссом скаморца, яйцом пашот и трюфельным кремом, 250 гр

Злаковый тост с мятным соусом, запечённым баклажаном и артишоками, 205 гр

Airy Roll ‘'Lots of Cheese'’, 200 g

"Rustic Fried Eggs" in a skillet with a fragrant herb bouquet
and ciabatta, 240 g

Скрэмбл с домашней страчателлой, угрем и запечённым в глазури бататом, 200 гр

Tender zucchini pancakes with salmon, Uzbek tomatoes,
fragrant herbs, and airy cheese cream, 120 g

Truffle sandwich with Spanish jamon and artichoke, 200 g

Toast with avocado mousse, lightly salted trout,and poached egg, 120

Morning burger with airy chicken cutlet, pickles,
soft cheese, and herbs, 340 g

Mini croissants (with trout and pesto sauce /
with Spanish jamon), 2|120 гр

Homemade yogurt with pineapple, cashews,
and almond flakes, 220 g

Королевская овсянка с вишней и ванильным муссом, 220 гр

Creamy millet porridge with musky pumpkin, 250 g

Каша из киноа на сливках со свежими ягодами, 220 гр

Omelette / Fried eggs / Scrambled eggs
(from 3 eggs)

Пышные сырники из фермерского творога (классические), 3шт/250 гр

Мусс Пряные травы, 110 гр

Пудинг чиа-овёс, 150 гр

Нежная воздушная запеканка с сыром рикотта и маракуйей, 185 гр

Main menu

Aquarium

Imperial Oyster (Russia) 1/60 g

Oyster «Jolie Speciale» (Namibia), 1/60 g

Sea urchin under Ponzu sauce and avocado mousse 1/35g

Appetizer

Bruschetta With tender burrata cheese and uzbeck tomatoes 1/90 g

BruschettaWith wild mushroomsи
1/75 g

Bruschetta With fluffy chicken liver pate
1/65 g

Spanish Black and Green olives
110 g

Carpaccio из свеклы с мягким сыром
140 g

Carpaccio of royal shrimp with orange
170 g

Tuna tartare 170 g

Tomato and crab 150 g

Sea bass ceviche with avocado 210 g

Beef tartare 270 g

Jamon Serrano Reserva 50 g

Delight meat mix 80/20 g

Cheese mix 250 g

Hot appetizer

Baked oyster
1/60g

Snails in «Bourgogn» sauce
60 g

Baked mussels under cheese and truffle fondue 200 g

Tiger shrimps with wasabi sauce 5/300 g

Foie gras with pakham pear 265 g

Yuzu eggplant 220g

Salads

Vegetables and Grana cheese 275 g

Burrata with tomato tartare 260 g

Салат с запеченным ростбифом, 170гр

With juicy veal and fragrant mushrooms 245 g

Warm salad with foie gras and quail 275 g

Салат с мясом краба и опаленными овощами, 240гр

Islands in the ocean 200 g

Seafood salad with minted avocado 240 g

Warm octopus salad 240 g

Soups

Minestrone 400 g

Lentil Soup with Milk Lamb 300 g

French onion soup with Gruyere cheese
200 g

Silky chesnut cream soup with white mushrooms 285 g

Creamy soup 305 g

Tom Yum with scallop and shrimps 340 g

Fish and seafood

Patty with assorted fish 365 g

Dorado fillet with buerre blanc sauce 290 g

Baked salmon with honey 330 g

Fillet of sea bass with citrus sauce 375 g

Black cod with vegetables 220 g

Glazed octopus with sun-dried tomatoes and tapioca 235 g

Fish and seafood by weight (Josper/ steam/ pan)

Squid
The price is per 100 grams of raw product

King shrimp
The price is per 100 grams of raw product

Scallop
The price is per 100 grams of raw product

Salmon
The price is per 100 grams of raw product

Sea bass
The price is per 100 grams of raw product

Octopus
The price is per 100 grams of raw product

Dorado
The price is per 100 grams of raw product

Tuna
The price is per 100 grams of raw product

Pasta

Homemade ravioli 210 g

Арабьята с креветками и гребешком, 280гр

Ptitim pasta with seafood 350 g

Homemade fettuccini pasta with crab meat 285 g

Risotto with rabbit and mushrooms
320 g

Meat

Farmer’s chicken 1/370 g

Duck breast patty with foie gras 250 g

Duck leg with orange sauce 265 g

Black burger «Sabor» 280 g

Stewed beef cheeks with malt 375 g

Juicy steak with truffle cream 310 g

Marble prime rib with black pepper 250 g

Filet Mignon with foie gras 340 g

Lamb Shank with Yogurt Mousse 310 g

Meat by weight (Josper/ steam/ pan)

Стоимость указана за 100 гр. сырого продукта

Каре баранины (Россия)

Каре ягненка [Россия]

Стейк Денвер

Стейк Стриплойн

Стейк Рибай

Филе-прайм

Side dishes

Рис отварной, 150 гр

Картофель по-домашнему Josper, 200 гр

Пюре картофельное с зеленью, 150 гр

Перец Josper/на пару, 120гр

Картофель фри, 120 гр

Цукини Josper/на пару, 130 гр

Картофель жаренный с беконом, 150 гр

Помидоры черри, 200 гр

Овощи микс Josper/ на пару, 150 гр

Шпинат, 150 гр

Томаты узбекские Josper, 150 гр

Спаржа Josper/ на пару, 125 гр

Картофель с белыми грибами в сливках, 210гр

For kids

Овощной суп с мясными фрикадельками, 200 гр

Овощной крем-суп с кусочками палтуса, 200 гр

Паста "Буратино" с мягким сыром, 180 гр

Куриные крылышки "Баффало" с кетчупом, 220 гр

Рыбные палочки с овощами и домашней сметаной, 200 гр

Детский бургер с воздушной куриной котлетой, сыром и огурчиками, 330 гр

Домашнее мороженое (ванильное, шоколадное, фисташковое) 1 шарик, 40 гр

Молочный коктейль Ванильный/Все в шоколаде, 250 гр

Картофель фри, 120 гр

Картофельные дольки "По-домашнему", 200 гр

Кетчуп, 40 гр

Сметана, 50 гр

Sauces

Горчичный, 50гр

Tomato and basil 50 g

Клюквенный, 50гр

Перечный, 50гр

Buerre blanc 50 g

Creamy-mushroom 50 g

Fresh

Апельсиновый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Грейпфрутовый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Яблочный свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Морковный свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Сельдерей 200мл / 400мл

Свежевыжатый микс здоровья Свекла, Яблоко, Сельдерей 200мл / 400мл

Ананасовый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

"А и Б" фреш здоровья (ананас и базилик) 200мл / 400мл

Desserts

Мусс Пряные травы, 110гр

Дикие яблоки, 90гр

Анна Павлова, 130гр

Медовик, 120гр

Щавель-эстрагон, 250гр

Шоколадный фондан, 130гр

Сигара Sabor, 140гр

Домашнее мороженое, 50гр

Сорбет, 50гр

GET A RESERVATION

CONTACS

10/1, Ulitsa 1905 goda st., Moscow
(Subway station Ulitsa 1905 goda)

Work time:
Weekday: 08.30 - 00.00
Weekend: 10.00 - 00.00

For all questions +7 (926) 222-71-22
For banquets +7 (926) 222-30-22

vip@delavida.ru
a 5-minute walk from the Subway station.
We have own parking for our visitors

Dress code: smart casual

We will answer your questions!